Пищевые красители

Пищевые красители

Любое кулинарное блюдо должно быть вкусным и красиво оформленным. В решении этого вопроса помогают пищевые красители для кондитерских изделий – безопасные и безвредные, с помощью которых кондитер радует сладкоежек оригинальными и красочными десертами.
Их используют в условиях промышленного производства и дома. Красящие вещества позволяют придать праздничный вид изделию и оживить элементы кулинарного декора.

Купить пищевые красители предлагает Компания «Кондипро». Представленные в нашем ассортименте пищевые добавки созданы с учетом требований профессиональных кондитеров. Их использование позволяет получать яркий и ровный цвет практически любых кондитерских изделий, будь то шоколад, крем, бисквит, глазурь, пирожные или тесто. Красители выпускают в виде порошка, который нужно растворять, и жидкостей, которые изначально уже разведены.

Сухие пищевые красители

Пищевые жирорастворимые красители в порошке – недорогие и доступные – представлены в широкой цветовой гамме. Жирорастворимый краситель – искусственное вещество, которое отлично смешивается с жирными массами – кремами и шоколадом.

Варианты использования

  • Концентрат растворяют в небольшом объеме, доводя до однородности, без комочков. Полученный состав хранят в холодильнике, в закрытых контейнерах. При использовании в основную массу понемногу добавляют содержимое контейнера до получения нужного цвета.
  • Порошок добавляют в шоколад или масло какао, взбивают блендером. На выходе получается однородная масса, равномерно окрашенная.

Сфера использования жирорастворимых красителей несколько уже, чем растворимых в воде или спирте. Это шоколад и жирные кремы, т.е. массы, в составе которых нет воды. Сухие красители не оказывают влияние на текстуру, только незначительно увеличивают текучесть. Жирорастворимый порошок не подходит для окрашивания белкового крема и сиропов.

Пищевой блеск

Пищевой блеск – это съедобные декоративные блестки. С их помощью можно заставить торт или любое другое изделие кондитеров переливаться разными оттенками и блестеть. В нашем интернет-магазине можно приобрести пищевой блеск разных цветов: золотой, серебряный, перламутровый, персиковый, мандариновый, терракотовый, розовый, синий, ягодный, бирюзовый, зеленый, лимонный, яблочный и даже марсианский.

Сухие водорастворимые красители

Сухие водорастворимые пищевые красители для бисквита и макаронс, крема и мастики производятся в виде порошка. Их используют для окрашивания отдельных элементов и придания нужного оттенка кондитерским изделиям. Для использования можно:

  • Разводить порошок в жидкости (воде, водке или спирте), смешивая небольшое количество порошка со столовой ложной жидкости;
  • Добавлять краситель непосредственно в основную массу в сухом виде.

Где продаются пищевые красители?

Если при создании кулинарного изыска профессиональному кондитеру или современной хозяйке потребуется пищевая краска, на помощь придет кондитерский магазин «Кондипро», ведь этот товар не найдешь даже в больших супермаркетах.

Представленные пищевые красители придадут кулинарным изделиям насыщенную оригинальную окраску. Мастерам-кондитерам больше не нужно тратить время на смешивание нескольких цветов, чтобы получить нужный – предлагаемая нашим магазином палитра настолько широка, что получить превосходный результат можно без труда.

В нашем магазине можно приобрести красители-порошки в баночках из полиэтилена, по 10 и по 30 грамм. В розницу или оптом. Мы предлагаем составы высокого качества, прошедшие тестирование и все необходимые проверки. Наши красители обеспечат высокую эффективность использования и получение продукта нужного оттенка.

Пищевые красители купить в СПб не сложно:

  • Для заказа следует заполнить форму, приведенную на сайте.
  • На все вопросы ответит онлайн-консультант.
  • Возможна доставка в любую точку РФ.

Все представленные пищевые красители безопасны для здоровья, в том числе здоровья детей. В их составе только гипоаллергенные вещества.