Описание
Сорбиновая кислота впервые была получена из незрелых ягод рябины, в настоящее время синтезируют в промышленных условиях.
Используется в качестве консерванта, для предотвращения плесневения кондитерских изделий, напитков, в хлебопекарных изделиях.
