Термостабильный шоколад
Отсортировать:
Термостабильный шоколад Barry Callebaut по праву признан самым лучшим ингредиентом для выпечки в маффинах, тортах, круасанах, брауни. Он не плавится при температуре до 200С, при этом не теряет своего насыщенного и утонченного запаха бельгийского шоколада.
Многие кондитеры выбирают термостабильный шоколад Barry Callebaut, или по-другому термостойкий шоколад , из-за многообразия его форм, цвета и вида. Но стоит обязательно помнить, что если Вы выбираете самые маленькие термостабильные капли из шоколада, то они будут больше подходить для выпекания при небольших температурах или же при коротком времени. Если же Ваш выбор пал на экземпляры побольше, то они смогут дольше находиться в духовке.
У нас Вы найдете термостабильный шоколад в виде небольших кусочков, капелек из белого, молочного или темного шоколада. Размер составляет 8*8*6 мм. От них исходит утонченный, но в то же время насыщенный аромат, который вызывает незамедлительное желание полакомиться вкуснейшей выпечкой.
Также Вы сможете приобрести термостабильный шоколад в виде палочек от Cacao Barry (Франция), которые так любят использовать в круассанах. Их длина составляет около 8 сантиметров.
Если Вы ищите высококачественные кондитерские ингредиенты и отличный сервис, то обязательно оцените продукцию Barry Callebaut, Cacao Barry и Carma (швейцарский концерн Callebaut) в нашем кондитерском магазине в СПб КондиPro.
Если Вам сложно определиться с выбором – позвоните нам, мы обязательно поможем!