Описание

Лимонная кислота — органическое вещество из группы карбоновых кислот, которое присутствует во многих растениях, особенно в цитрусовых фруктах. Такая пищевая добавка:

регулирует кислотность;
придает продуктам легкую кислинку;
действует как антиоксидант и консервант;
предотвращает порчу пищевых продуктов;
устраняет неприятные запахи;
замедляет размножение микроорганизмов.

Где применяется лимонная кислота

Использование лимонной кислоты в кулинарии, кондитерском деле и пищевой промышленности довольно широко. Она является регулятором кислотности, ароматизатором и консервантом во многих продуктах и блюдах. Благодаря своим свойствам, добавка:

задействуется при рафинировании масел;
участвует в процессе консервирования мясных и рыбных продуктов;
используется при производстве карамели и драже;
придает свежесть вкусу сока и прохладительных напитков;
увеличивает срок хранения мороженого, тортов и прочей выпечки;
может без вреда для организма использоваться в детском питании;
является одним из важных ингредиентов маргарина, плавленого сыра, сгущенного и сухого молока.

Лимонная кислота обладает относительной простотой получения, практически полной безопасностью для здоровья человека и мягким вкусом.

Где купить 5 кг лимонной кислоты в удобной упаковке

Если вам нужна лимонная кислота, купить 5 кг добавки в одном месте может быть затруднительно. Многие магазины не предлагают такие объемы, поэтому может потребоваться длительный поиск нужного продукта.

Интернет-магазин для кулинаров и кондитеров КОНДИPRO предлагает купить лимонную кислоту объемом в 5 кг по доступной цене. Тара в виде ведра с крышкой и ручкой позволяет удобно хранить и перемещать пищевую добавку как на профессиональных, так и на личных кухнях.

В КОНДИPRO предоставляются специальные условия для оптовых покупателей и юридических лиц. Осуществляется бесплатная доставка по Санкт-Петербургу при покупке продукции на достаточную сумму. Более подробная информация об условиях и стоимости доставки доступна на соответствующей странице официального сайта компании.