Лимонная кислота
Лимонная кислота широко применяется при производстве большого количества разных видов продуктов питания и в кондитерской сфере. Придает продукции приятный вкус. Используется для регулирования кислотности и выступает в роли консерванта. Применение лимонной кислоты во время приготовления позволяет увеличить срок хранения продукта благодаря способности препятствовать развитию вредоносных микроорганизмов.
Пищевую лимонную кислоту получают ферментацией сахаросодержащих сред грибом Aspergillus niger, который содержится почти во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника и т.д.
Особенности продукта
В кулинарной сфере лимонная кислота широко применяется для приготовления различных соусов и майонеза, фруктовых и овощных консервов, джемов и желе. Используется в качестве усилителя вкуса тортов, мороженого, пирожных, конфет и карамели. А также для создания морсов, соков, других газированных, и негазированных напитков. Умеренное потребление лимонной кислоты оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Способствует выведению вредных веществ. Также она позволяет улучшить иммунитет, общее физическое состояние.
Список основных особенностей:
- имеет хорошую растворимость в воде и любой другой жидкости;
- в составе продуктов питания имеет обозначение в виде E330-Е333;
- препятствует возникновению неприятных запахов у продукта;
- лимонную кислоту выгоднее покупать, чем свежие лимоны.
Приобретение товара
Купить лимонную кислоту можно через интернет-магазин кондитерских товаров КОНДИPRO. Здесь для клиентов всегда доступны свежие товары по низким ценам.
КОНДИPRO — это интернет-магазин с огромным выбором кондитерских товаров для любого случая. Консультанты компании всегда рады помочь с поиском необходимых изделий, расскажут о характеристиках и наличии товара. Фирма ценит каждого своего покупателя, поэтому предлагает клиентам только проверенную продукцию. В каталоге представлены товары как собственного производства, так и поставляемых от надежных производителей.
Получить ответы на все свои вопросы можно по телефону нашей компании.