Пищевой желатин

Купить желатин пищевой можно в двух видах – гранулах и пластинах. В обоих случаях он представляет собой продукт без запаха и цвета, поэтому одинаково часто может использоваться в сладких кондитерских изделиях или в соленых мясных и рыбных.

Свойства желатина

Желатин – это загуститель. Без него не обходится приготовление желе, заливных, киселей, мармелада, жевательных конфет, многочисленных десертов. Желатином часто украшают поверхность тортов, особенно если под ним нужно сохранить свежий вид фруктов и ягод. В молочном производстве без желатина не обходится производство йогуртов, сырков и мороженого, а в мясном производстве его добавляют в зельц, консервы и студни.

Особенно желатин ценится за то, что не придает готовому изделию постороннего вкуса, так как практически его не имеет. За счет окрашивания пищевыми красителями кондитерским изделиям из желатина можно придать любую цветовую гамму, достаточно вспомнить сладкие столы на детских праздниках, где есть и многослойное цветное желе, и торты с желе, и конфеты, и даже мороженое, на котором в качестве декора используются обрывки желе с орехами или присыпкой.

Качественный желатин оптом покупают рестораны, столовые, санитарно-оздоровительные учреждения, столовые, предприятия общепита. В винном деле он используется для осветления вина.

Желатин купить можно как съедобный белок, который за счет своей низкой пищевой ценности может помогать усвояемости других белков. Поэтому блюда, в составе которых есть этот ингредиент, принято считать диетическими. Они прекрасно усваиваются организмом, но не перегружают органы пищеварения и не взывают ощущение тяжести в желудке. При этом они дают ощущение сытости.

Купить желатин

Желатин, цена которого всегда доступна, широко применяется в косметологии, например, для создания гелей и муссов для укладки волос, а также всевозможных омолаживающих масок.

В использовании желатин очень удобен и в зависимости от консистенции дает возможность загустить любой продукт от состояния киселя до желе, которое можно резать ножом. Это свойство широко расширяет его возможности.

Высококачественный желатин купить в СПб предлагает наш магазин. Здесь профессионалы и любители могут заказать и купить желатин в гранулах или листах и оформить доставку в любой город страны.