Пищевые красители

Пищевые красители

Для украшения тортов и пирожных используются разные приёмы, однако основным и самым важным из них является окрашивание изделия пищевым красителем, цветов и оттенков которого сейчас существует великое множество.

Если Вы хотите создать яркий и необычный десерт, то в нашем магазине «КондиPRO» Вы можете приобрести краситель любого цвета и вида: порошковые, гелевые. Все красители, представленные на нашем сайте, изготовлены на нашем собственном производстве из проверенного сырья, не вызывают аллергии и абсолютно безопасны для организма при соблюдении дозировки.

Что такое пищевые красители?

Пищевые красители — это специальный пигмент который можно применять для окрашивания продуктов питания. Активно применяются как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях. Пищевые красители выпускаются в трёх формах — сухие (порошковые), жидкие и гелевые.

Сухие (порошковые) красители применяются при большом количестве заказов и когда уже хорошо известна дозировка красителя для получения определенного оттенка. Жидкие и гелевые красители легко дозируются и подходят тогда, когда красителя требуется немного, однако они прибавляют продукту влаги, что нужно обязательно учитывать при использовании.

Где применяются пищевые красители?

Пищевые красители делятся на два вида: водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые красители легко растворяются в воде и прочих содержащих её жидкостях: в сливках, кефире, крем-сыре, тесте. Предназначены для окрашивания масс и жидкостей, не содержащих жира.

Водорастворимые красители используются для окрашивания:

— мастики;
— бисквита;
— макаронс;
— изомальта;
— меренги;
— зефира;
— безе.

Жирорастворимые красители предназначены для окрашивания жиросодержащих масс: масла, воска, какао-масла, масляного крема.
Жирорастворимые красители применяются при окрашивании:

— шоколада;
— какао-масла;
— масляного крема;
— воска и т. д.

Также существуют пищевые блёстки (кандурин), натуральный и безопасный пищевой краситель на основе природной слюды. Пищевой блеск наносится на поверхность продукта или в прозрачную массу, например, в зеркальную глазурь. Применяется для финального украшения изделия или отдельных его декоративных элементов.

В нашем магазине Вы можете приобрести пищевой блеск в фасовке по 10 грамм самых разных оттенков: золотого, серебряного, перламутрового, розового, персикового, яблочного, лимонного, зелёного, бирюзового и многих других.

Где купить пищевой краситель?

В интернет-магазине «КондиPRO» Вы найдёте большой ассортимент качественных сертифицированных пищевых красителей любого цвета и оттенка. Нас выбирают не только в России, но и во всём мире — в США, Франции, Испании, Китае, Корее, Израиле, Арабских Эмиратах и многих других странах.

Вы можете оформить заказ на сайте. Если у Вас возникли вопросы, наши консультанты помогут Вам определиться с выбором, подскажут всё необходимое, не только о красителях, но и других продуктах компании.

Вы сможете забрать заказ из магазина или заказать доставку по России и зарубежью. Доставляем по всему миру.