Описание
Бельгийский молочный шоколад Barry Callebaut 33,6%
Для удобства использования молочный шоколад Barry Callebaut продается в форме таблеток диаметром 1 – 2 см. Он отличается богатой вкусовой гаммой, нежной текстурой и имеет приятный молочный привкус. Благодаря высокой степени текучести и легкости в плавлении, чаще всего его используют именно в жидком виде, например, для шоколадных фонтанов. Расплавленный шоколад сохраняет свои вкусовые качества, однородную жидкую текстуру в течение длительного времени, поэтому фонтан будет радовать глаз в течение нескольких часов.
Шоколад для шоколадного фонтана обладает нежным сливочным вкусом с долгим послевкусием. Он отлично будет сочетаться с кусочками ягод, свежих фруктов, сухофруктов или орехами, а также с песочным печеньем, пастилой или мармеладом. Шоколад для фонтана купить нужно хотя бы для того, чтобы на себе почувствовать, что ощущали королевские особы, на приемах у которых шоколадные фонтаны были неотъемлемой частью любого праздника.
Бельгийский молочный шоколад Barry Callebaut
Молочный шоколад Барри Каллебаут является натуральным готовым продуктом без использования красителей и ароматизаторов. Его можно использовать в чистом виде, не подвергая плавке, как украшение для любых кондитерских изделий. Но чаще его используют в жидкой консистенции для приготовления шоколадных глазурей, начинок для конфет, кремов для пирожных, ганашей и муссов. Если вы любитель желе, то украсить его также можно декором из молочного шоколада, но в этом случае глазурь должна быть холодной, чтобы не повредить внешний вид десерта.
Особенно широко молочный шоколад применяется при изготовлении конфет, так как может служить для них и глазурью, и начинкой, и элементом декора. Шоколадные фигурки из такого материала, покрытые красочной фольгой, можно преподнести детям в качестве подарка, так как они имеют привлекательный внешний вид и дают ощущение приближающегося праздника.
Молочный шоколад часто используется в холодных десертах. Он может служить украшением для мороженого, причем как в жидком виде, так и в виде таблеток. Второй вариант особенно удобен, потому что требует минимум времени: вам нужно всего лишь достать шоколадные таблетки из упаковки. Довольно красиво такой шоколад выглядит в многослойных сливочных и шоколадных муссах, особенно если используется в сочетании с взбитыми сливками, горьким, лимонным или апельсиновым шоколадом. Сочетание такой палитры вкусов и цветов надолго запомниться сладкоежкам!
Довольно часто молочные таблетки используют в приготовлении горячего шоколада, который вполне может заменить чашечку утреннего кофе или подаваться вместо традиционного десерта на всевозможных торжествах.
Отзывов пока нет.