Описание
Cтабилизатор мороженого был специально разработан для стабилизации и улучшения качества мороженого. Делает мороженое более гладким, обеспечивая эластичную консистенцию; продлевает срок хранения за счет снижения поверхностного натяжения воды и предотвращения кристаллизации.
Способ применения:
– смешать с сахаром
– добавить в молоко/сливки, помешивая.
– Дайте смеси отдохнуть около 15 минут для процесса созревания (т.е. для того, чтобы стабилизатор подействовал правильно)
– довести до кипения
Дозировка: 0.2%-0.6%
Состав: Е410, Е407, Е412, Е471, сироп глюкозы
Отзывов пока нет.