Кукурузный крахмал

Рецептура приготовления некоторых блюд требует создания нужной консистенции. Сделать его более густым или придать «тягучую» желеобразную структуру позволяют специальные добавки. В их число входит модифицированный кукурузный крахмал, который:

• изготавливается из натуральных спелых зерен кукурузы путем измельчения до порошкообразной однородной массы;
• имеет полностью нейтральный вкус и не вступает в химические реакции с продуктами;
• требует соблюдения особых условий хранения и транспортировки.

Натуральный модифицированный кукурузный крахмал не следует путать с генетически измененными или полученными искусственным путем продуктом. Это обычный крахмал, который обработан для лучшего усвоения организмом.

Кукурузный крахмал — продукт с высоким содержанием углеводов, включающий в себя мало витаминов, белков, клетчатки и минеральных веществ. Также в нем содержится:

• железо;
• калий;
• кальций;
• натрий.

Кукурузный крахмал используют в кулинарии для загущения различных продуктов. Его добавляют в изделия, чтобы масса стала плотнее. Чаще всего его используют для кондитерских изделий.

Кукурузный крахмал добавляют в:

• супы и различные соусы;
• тесто для выпечки и макаронных изделий;
• бисквитное тесто (для воздушной и рассыпчатой структуры);
• муссы и пудинги.

Оформить заказ по доступным ценам

Компания КОНДИPRO предлагает всем желающим воспользоваться каталогом на своем официальном сайте. На страницах с подробным описанием и рекомендациями представлены:

• кукурузный крахмал в различных по объему упаковках;
• наполнители, вкусовые добавки, ароматизаторы для профессиональных кондитеров собственного производства.

Интернет-магазин компании КОНДИPRO предлагает клиентам необходимый инвентарь для использования в профессиональных пекарнях или кондитерских. Получить более полную информацию и узнать, в том числе сколько стоит крахмал кукурузный с учетом оптовой закупки, можно по телефону. Специалист ответит на все возникшие вопросы, поможет с выбором и оформлением покупки.

Реализация представленной продукции осуществляется онлайн. Оригиналы платежной документации и сертификатов установленного образца выдаются по требованию. Выполняется доставка покупки по указанному в заявке адресу.