Сухие пищевые красители
-
Краситель универсальный «Белый», 50 гр.
190 ₽ -
Краситель универсальный сухой «Черный», 10 гр.
390 ₽ -
Блеск пищевой «Золото» 10гр.
340 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Красная вишня”, 10 гр
230 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Красно-малиновый”, 10 гр
240 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Оранжевый”, 10 гр
190 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Желтый”, 10 гр
190 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Сочная трава”, 10 гр
240 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Бирюзовый”, 10 гр
230 ₽ -
Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита “Синий”, 10 гр
240 ₽ -
Краситель жирорастворимый сухой для шоколада «Красный», 10 гр.
350 ₽ -
Краситель жирорастворимый сухой для шоколада «Желтый», 10 гр.
290 ₽
Красители активно используются в кондитерском деле для окрашивания как самих изделий, так и декора для них. Настоящий мастер-кондитер создает шедевры не только по вкусовым качествам, но и по оформлению — с гармоничной или контрастной цветовой гаммой, декоративными элементами, цветами и разными эффектами, вроде кракелюра.
В распоряжении современного кондитера находится множество цветов и оттенков. Для изготовления коржей, кремов, декора используются сухие пищевые красители. Это концентрированный цветной порошок, который легко растворяется в нужной среде и экономно расходуется.
Красители повсеместно используются для окрашивания коржей и кремов для тортов и пирожных, в том числе на жирной основе — масляного крема, ганаша и так далее. Водорастворимые красители используются не только для коржей, но и для окрашивания мастики, изомальта, меренги, зефира, безе. При изготовлении шоколадного декора, плитки или конфет используются жирорастворимые порошковые красители. С их помощью можно окрасить массу в любой цвет, от вишневого до цвета морской волны.
Одной из разновидностей красителя является цветочная пыльца. Она используется для оформления фигурных элементов кондитерского декора, тонирования цветов, для окрашивания марципана, айсинга, для создания необычных цветовых переходов на поверхностях пирожных, конфет, пряников.
Сухие пищевые красители для кондитерских изделий может использовать как профессионал, так и просто любитель лакомств на дому. Современные красители изготавливаются из ингредиентов высокого качества, хорошо растворяются в воде и жире, равномерно окрашивают бисквит, крем, декор или шоколад. Большой выбор цветов и оттенков предоставляет простор для полета фантазии и создания самых необычных сладостей.
Качественные пищевые красители сухие купить с доставкой можно в кондитерском интернет-магазине «КондиPRO». Мы с 2016 года производим красители и добавки для кондитеров, используя натуральное и безопасное сырье. У нас большой выбор красителей самых необычных оттенков в удобной фасовке. Приобрести продукцию можно в розницу и оптом. Доставка осуществляется по Санкт-Петербургу, Москве, России и миру.