Стружка шоколада
Декорирование сластей высококачественным шоколадом всегда выигрышный вариант, особенно если украшение имеет какую-нибудь необычную форму, например, завитков.
Шоколадная стружка – декор, который будет уместен абсолютно везде: торт, пирожное, капкейк, конфеты, торты, мороженое и молочные коктейли. Она придает яркую нотку вкуса – любое кондитерское изделие при применении стружки из шоколада становится не только внешне привлекательным, красивым, но также очень вкусным.
Для чего используется шоколадная стружка:
- для украшения тортов и конфет ручной работы;
- в качестве посыпки для пирожных;
- для оформления капкейков, кексов, маффинов, пончиков;
- как декор молочных коктейлей;
- для украшения мороженого, фруктовых пюре и желе;
- для декорирования разных видов печенья;
- во время приготовления теста, основы и начинки.
Для декора кондитерских изделий стружку нужно использовать с соблюдением температурного режима. Это важно, чтобы сохранить целостность и привлекательность данного вида декора.
Рекомендации по хранению
Шоколадную стружку следует хранить при температуре до 25°С и влажности не более 70%. Неиспользованные частицы рекомендуется упаковать в герметичную емкость или ZIP-пакет на замке и хранить в месте защищенном от влаги, чтобы она не отсырела.
Где купить шоколадную стружку?
Заказать шоколадные завитки можно в онлайн-магазине КОНДИPRO. Стружка продается в полимерной упаковке по 80 гр, 1 кг и 2,5 кг.
Помимо товаров для декора кондитерских изделий в нашем интернет-магазине представлены ценные компоненты для создания восхитительных десертов. Ассортимент товаров в нашем каталоге позволяет с комфортом купить все необходимое для кондитера в одном месте – включая кондитерский инвентарь, эксклюзивные красители, качественные кондитерские ингредиенты и многое другое.
Осуществляем доставку по всей России и страны СНГ. Работам в розницу и оптом.
В Санкт-Петербурге расположен наш офлайн-магазин, где можно не только купить товар для кондитеров, но и изучить ассортимент, получить профессиональную консультацию по выбору инвентаря, материалов и приобрести все необходимое.