Пектин NH

Пектин — загуститель, используемый в качестве стабилизатора и желирующего средства. Добавка применяется в процессе приготовления:

• пастилы;
• желе;
• варенья и джемов;
• муссов;
• мороженого.

Пектин NH используется для создания низкокалорийных и диетических продуктов. Он может заменять жир и сахар в рецептах, что делает блюда более полезными для здоровья. Также пектин NH может входить в состав безалкогольных напитков:

• лимонадов;
• фруктовых соков.

Добавка отличается от других пектинов своей термообратимостью. Это означает, что данное вещество можно нагревать повторно без утраты его желирующих и других свойств.

Пектин термообратимый NH: преимущества

• Пектин NH является экономичным продуктом. Для готового изделия достаточно не более 2% от общей массы. Одной баночки такой добавки будет достаточно для приготовления большого количества различных десертов.
• Пектин имеет способность связывать жидкость без изменения вкуса и аромата продукта. Это позволяет сохранить естественный вкус и запах фруктов и ягод.
• Добавка не изменяет цвет желе, глазури, мармеладов и других изделий. Использование пектина NH позволяет делать продукты более привлекательными для потребителей, придавая нежную и бархатную структуру.
• Вещество является безопасным и натуральным ингредиентом. Оно не вызывает аллергических реакций и не имеет побочных эффектов для организма.
• Пектин NH не содержит глютена, что подходит для людей, страдающих целиакией. Добавка также не требует повышенной кислотности смеси или большого количества сахара в ней.

Термообратимый пектин NH: где купить эту и другие ингредиенты

Купить термообратимый пектин NH по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине для кондитеров КОНДИPRO. Помимо пищевых добавок, у нас вы найдете множество ингредиентов для вашей кухни. В КОНДИPRO представлены:

• шоколад, какао, сублимированные ягоды, орехи и фруктовое пюре;
• инвентарь для приготовления выпечки и десертов, подложки под торты;
• упаковки для пирожных, конфет, капкейков и маффинов.

Заказ можно оформить как на оптовую партию, так и на одну единицу товара. Для наших клиентов доступна доставка по России и в страны СНГ. Также возможен самовывоз товаров в Санкт-Петербурге.