Агар-агар

Агар-агар

Хотите приготовить вкусный и полезный десерт? В нашем интернет-магазине «КондиPRO» Вы можете купить качественный загуститель агар-агар, который надолго сохранит форму желе или зефира и не испортит при этом фигуру.

Что такое агар-агар?

Агар-агар — это натуральный загуститель, растительный гипоаллергенный аналог желатина, получаемый методом экстрагирования из красных водорослей-агарофитов. Пищевая добавка, не имеющая вкуса и запаха, зарегистрирована в международной классификации как «Е406».

Купить натуральный агар-агар можно в виде крупы, гранул, порошка, пластинок и плёнок.

Где применяется агар-агар?

В кулинарии агар-агар используется в качестве желирующего агента, но может быть использован как и влагоудерживатель, стабилизатор и загуститель.

Чаще всего природный загуститель агар-агар в кондитерском деле служит растительной заменой желатину, особенно при изготовлении диетических десертов. Кондитерские изделия, содержащие в себе агар-агар, хорошо сохраняют форму и хранятся гораздо дольше тех, в состав которых входит желатин. Также агар-агар легко переходит из одного состояния в другое, что облегчает приготовление продукта. 

Загуститель агар-агар используется для приготовления зефира, мармелада, джема, желе, суфле, пудинга, фруктовых и ягодных прослоек, торта «Птичье молоко». Агар-агар от «КондиPRO» — качественный, проверенный продукт, который придаст Вашим десертам стабильную форму и не позволит им потечь.

Влияние агар-агара на организм

Натуральный загуститель агар-агар полезен для здоровья, богат кальцием, йодом и железом. Широко используется в качестве пребиотика, улучшающего пищеварение и повышающего иммунитет. Агар-агар обогащает организм аминокислотами и полностью выводится из него вместе с токсинами и шлаками.

Также агар-агар понижает уровень кислотности в желудке, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Посему особое распространение натуральный загуститель агар-агар получил в качестве диетической пищевой добавки: впитывая воду в желудке, он разбухает и создаёт чувство сытости.

Где купить агар-агар?

В интернет-магазине «КондиPRO» Вы можете купить натуральный агар-агар высокого качества, которому отдают свое предпочтение и доверяют лучшие кондитеры и повара России и мира. Нас выбирают в США, Франции, Испании, в Китае и Корее, в Израиле и Арабских Эмиратах.

Вы можете сделать заказ на нашем сайте и получить его в магазине или оформить доставку по России и миру.