Описание

Диоксид титана 100 гр.

Диоксид титана пищевой краситель, разрешенный для использования в качестве пищевой добавки (Е171) в Европе с 1994 года, на территории РФ – с 1997 года. Представляет собой белый аморфный порошок, не растворяющийся в воде, без вкуса и запаха. При нагревании кристаллы вещества желтеют.

Особенности:

• Безвреден, не обладает канцерогенными свойствами;
• Не вступает в реакцию с другими компонентами продукта;
• Влаго-, свето-, щелоче-, термостойкий;
• Не впитывает запахи;
• Не вызывает привыкания и не накапливается в организме;
• Эффективен, в том числе, при использовании в малых количествах;
• Обладает длительным сроком годности и не требует особых условий хранения.

Титановые белила широко используются в производстве рыбных и мясных консервов (паштетов), фаршей, хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий – белого шоколада, сахарной глазури, сгущенного молока, конфет и т.д.