Описание

Мальтодекстрин – это биологически активная добавка (углевод), использующаяся в производстве многих пищевых продуктов, включая питание для спортсменов и детей. Купить мальтодекстрин не проблема – его можно найти в кондитерских магазинах. Главное – убедиться, что приобретаете хороший товар, изготовленный из качественного сырья.

Для чего нужен мальтодекстрин

Мальтодекстрин изготавливается из крахмала и выпускается в виде белого или кремового порошка без запаха и с чуть сладковатым вкусом. Содержит в своем составе глюкозу, но роль подсластителя – лишь одна из его функций. Также его используют для:

• придания массе более вязкого состояния;
• частичной замены жиров (в низкокалорийных заправках или маргаринах, например);
• предотвращения образования крупных зернистых кристаллов, что улучшает структуру продукта;
• увеличения растворимости и питательности продуктов;
• соединения несмешивающихся между собой ингредиентов (например, воды и жира);
• уменьшения мясных вкусов в супах и подливах;
• разбавления концентрированных ингредиентов.

В спортивном питании мальтодекстрин рекомендуется к употреблению при наборе мышечной массы и для получения дополнительной энергии при активных силовых тренировках.

Влияние мальтодекстрина на организм

Мальтодекстрин вызывает кратковременное повышение уровня глюкозы в крови, поэтому противопоказан людям с сахарным диабетом. Также не рекомендуется к применению при наличии у человека лишнего веса и непереносимости глютена.
В рамках рекомендованных доз и при отсутствии противопоказаний благоприятно переносится организмом человека, снабжая его необходимой глюкозой.

Купить мальтодекстрин в СПб можно в интернет-магазине КондиPro. Доставка осуществляется в любой город России и за ее пределы. Оформляйте покупку через корзину или свяжитесь с нашими менеджерами по контактам, указанным на сайте.

Мальтодекстрин - что это такое, польза и вред, состав