Описание

Изюм или сушеный виноград может быть черным, темным, коричневым, фиолетовым, малиновым, золотистым, красным, оранжевым и розовым. В зависимости от сорта он используется в разных областях, в том числе в медицине и кулинарии. Как кулинарный ингредиент этот сухофрукт незаменим в приготовлении выпечки, особенно в куличах и кексах. Также из него делают пудинги, напитки (морс, квас, компот) и добавляют в такие мясные блюда как плов. Особенностью изюма можно назвать его возможность сохранять свои вкусовые качества даже после длительной варки, когда другие сухофрукты становятся невкусными.

Изюм довольно калориен, поэтому съесть его в большом количестве нельзя. По этой причине редко можно встретить выпечку, в которую изюм добавлен в качестве начинки. Его добавляют в тесто кексов, печенья, булочек, но в небольших количествах.

ИЗЮМ КУПИТЬ

Изюм хорошо сочетается с черносливом, урюком, яблоками, творогом, его можно встретить в шоколадных конфетах, десертах, куриных или мясных паштетах.

Изюм, цена которого варьирует в зависимости от сорта, может продаваться с косточками и без, и в зависимости от этого использоваться в тех или иных блюдах. Он может быть упакован в целлофановые пакеты и картонные коробки, не требует особых условий хранения и может оставаться в готовом к употреблению виде на протяжении длительного времени.

Особым спросом у кулинаров и кондитеров пользуется изюм афганский, так как в Афганистане придерживаются старого метода сушки винограда. Она проводится под солнцем длительный период времени, после чего изюм проходит тройную очистку и обработку на фабрике, и в этом процессе не используют диоксид серы и пищевую соду. Для покупателей, которые используют изюм только высокого качества, ценят рассыпчатые свойства сухофрукта, его однородность и калибровку, афганский изюм – лучший вариант.

Высококачественный изюм купить предлагает наш магазин, где сладкий, ароматный и очищенный от песка, плодоножек и косточек изюм, не содержит консервантов и ГМО. Все сорта герметично упакованы.

Изюм, цена которого строго соответствует его качеству, откалиброван по размеру и отвечает высшему стандарту качества.