Срок годности пищевых красителей

На рынке существует большое количество красящих веществ, с помощью которых можно кардинально преобразить любое блюдо. Один из главных вопросов, который витает вокруг них – какой срок годности пищевых красителей и можно ли их использовать после его истечения? У многих покупателей сформировалось свое мнение на этот счет, но давайте разберемся, как оно есть на самом деле.

Сроки, установленные производителями

Срок годности пищевых красителей зависит от нескольких показателей:

  • Вида красителя:

a) гель или порошок,
b) натуральный или искусственный.

  • Компонентов, которые производитель использует в производстве своего продукта.

Натуральные красители хранятся не больше года. Искусственные – до 3 лет. Если вы используете для окрашивания свежий сок какого-то растения, его вообще не рекомендуется хранить дольше суток.
Срок годности гелевых пищевых красителей – от 1 года максимум до 2-х лет, срок годности порошковых пищевых красителей – 3 года. Если на упаковке указанно иное, придерживайтесь тех рекомендаций. Кроме этого, всегда важно соблюдать условия хранения, указанные на упаковке.

Можно ли использовать просроченный пищевой краситель?

Многие люди не переживают, можно ли использовать просроченный пищевой краситель, спокойно пользуются и ничего плохого с ними не происходит. Но это всегда лотерея. Ведь срок годности продуктов определяется не просто так и сам производитель несет ответственность за свою продукцию только в рамках указанных на упаковке дат.
Решение об использовании продукта по истечению указанной даты каждый покупатель принимает сам и ответственность за это решение тоже несет сам. А последствия могут быть разными – и аллергические реакции, и расстройство пищеварения. Поэтому если вы сомневаетесь, можно ли использовать просроченные пищевые красители, лучше не используйте. Купите свежие и спите спокойно.
Палитра красителей КондиPRO по 10 грамм

Как правильно хранить красители

Срок годности и условия хранения пищевого красителя обычно указываются на его упаковке, но есть и общие правила:

  • Натуральные красители не рекомендуется замораживать или хранить при высоких температурах. Оптимальный температурный режим – около 16°C.
  • Порошковые вещества нужно держать в сухом месте, в плотно закрытой таре, избегая прямых солнечных лучей.
  • Как хранить гелевые красители? В «родной» закрытой таре, в темном месте, при комнатной температуре.

Следуйте этим правилам и вы получите максимум пользы от любого пищевого красителя.

Где купить пищевые красители для кондитерских изделий

Пищевые красители – незаменимый помощник каждого профессионального кондитера. Жители Санкт-Петербурга знают, где купить пищевые красители для кондитерских изделий – их широкий ассортимент представлен в интернет-магазине КондиPRO. Большинство красителей, которые вы видите на нашем сайте, производятся нашими специалистами, поэтому мы с полной ответственностью можем поручиться за их качество.

Тем, кто сталкивается с таким продуктом впервые, может быть сложно выбрать правильный товар. Именно поэтому мы подготовили статью, которая поможет вам сориентироваться в богатом ассортименте и сделать удачную покупку.

Пищевые красители КондиPRO

Благодаря КондиPRO вы можете купить в СПб кондитерские красители двух видов:
1. Водорастворимые.
2. Жирорастворимые.

Первые предназначены для окрашивания масс и жидкостей, которые не содержат жира, вторые – для жиросодержащих продуктов. Профессиональному кондитеру на кухне нужны и те, и другие – такой набор позволит вам не ограничивать себя в процессе творческих экспериментов.
краситель водорастворимый
В нашем магазине есть как сухие красители (порошки), так и в виде геля. Если вы только начинаете осваивать десерты, отдайте предпочтение гелевым пищевым красителям для кондитерских изделий: где купить их вы уже знаете, и работать с ними очень просто – удобный дозатор позволит аккуратно подкрасить даже небольшое количество массы, а цвета получаются красивыми и насыщенными.

Палитра красителей КондиPRO по 10 грамм
Сухие красители тоже не доставляют особых хлопот: их можно добавлять как прямо в окрашиваемую массу, так и предварительно разводить в небольшом количестве жидкости. Более подробные рекомендации ищите на упаковке или в рецепте конкретного десерта.
Отдельно нужно сказать о нашей новинке – цветочной пыльце, которую, как и другие пищевые красители, можно купить в СПб с доставкой на дом. Пыльца позволяет не только окрасить нужную массу, но и добавить декору финальные штрихи – красивые переходы, нежные оттенки. Всё это делает оформление более живым. Порой настолько, что созданные кондитером цветы тяжело отличить от настоящих!

Где купить пищевой краситель

Пищевые красители

Если бы в мире не существовало пищевых красителей, все десерты были бы скучными и однообразными. Где купить пищевой краситель, который оправдает все надежды? Этот вопрос задает себе каждый современный кондитер. Хорошие мастера всегда ищут качественный продукт – безопасный и с насыщенным цветом. В Санкт-Петербурге такие пищевые красители можно купить в кондитерском интернет-магазине компании КондиPRO.

Высокое качество — это всегда КондиPro

Все пищевые красители, представленные в кондитерском магазине, изготовлены на нашем собственном производстве из сырья, поставляемого проверенными, надежными партнерами. Мы тщательно прорабатываем каждый вид красителя, добросовестно тестируем качество и проверяем каждый ингредиент, чтобы финальный продукт соответствовал всем стандартам и приносил нашим покупателям лишь пользу. Благодаря такому внимательному подходу сегодня на российском рынке есть высококачественные пищевые красители, которыми пользуются уже многие кондитеры. Те, кто пришел к нам один раз, больше не думают, где купить пищевые красители в СПб – они просто возвращаются к нам за новыми покупками.

Виды красителей КондиPRO

В нашем каталоге есть красители следующих видов:

  • водорастворимые;
  • жирорастворимые.

Они представлены в виде сухих порошков и гелей. Разница между водо- и жирорастворимыми красителями заключается в том, что первые растворяются в жидкостях (вода, водка, спирт), а вторые – в жиросодержащих продуктах (шоколад, какао-масло, жировые начинки).

Сухие красители можно или добавлять порошком непосредственно в окрашиваемую массу, тщательно размешивая, или предварительно разводить, а потом вливать в крем, тесто, безе и т.д. Подробные рекомендации по использованию каждого красителя указаны на его упаковке.

Гелевые пищевые красители имеют консистенцию геля. Они удобны при работе с небольшим количеством продукта, так как нет опасения передозировки, с ними проще добиться желаемых оттенков, а также начинать погружение в кондитерский мир. Гелевые красители могут использоваться практически для любых десертов и их составляющих – мастики, крема, мороженого, теста, желе и многого другого. Совсем небольшое количество такого красящего вещества способно обеспечить насыщенный, равномерный цвет продукта.

Cиний гелевый краситель КондиPROВ продажу гелевые красители КондиPRO поступают в непрозрачных флаконах с капельным дозатором, что значительно упрощает работу кондитера. Купить в СПб пищевые красители в форме геля так же просто, как и порошковые – просто оставьте заявку на нашем сайте и мы отправим ваш заказ по указанному адресу.

Доставка возможна не только в рамках Петербурга и России, но и по всему миру.

Важно! Все пищевые красители КондиPRO имеют сертификаты, подтверждающие безопасность продукта. На упаковках красителей с кодом «Е», в соответствии с требованием законодательства РФ, есть предупреждающая надпись «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей». Тем самым мы доказываем свое ответственное отношение к изготовлению пищевых красителей и подтверждаем полное соблюдение законов нашей страны.

С КондиPRO вы больше не будете думать, где можно купить пищевые красители для кондитерских изделий высокого качества – наш ассортимент, внимательные менеджеры и удобная услуга доставки решат эту проблему раз и навсегда.