Соевый лецитин

Растительная пищевая добавка соевый лецитин — эффективный эмульгатор, который содержит эфир витамина В4 и жирные кислоты. Его обычно добавляют в различные пищевые изделия.

Интернет-магазин КОНДИPRO предлагает купить соевый лецитин по доступным ценам. Мы реализуем качественную продукцию, которая изготовлена из натуральной сои.

Соевый лецитин: особенности и преимущества

Продукт обладает высокими поверхностно-активными и эмульгирующими свойствами. В составе натурального соевого лецитина:

• фосфолипиды;
• масло;
• триглицериды;
• сложные эфиры;
• фосфорная кислота;
• гликолипиды;
• другие полезные вещества.

Эта пищевая добавка способствует расщеплению масел, которые находятся в составе продуктов, на небольшие фрагменты. Благодаря этому, лецитин смешивает масло и воду — вещества, которые отличаются по химическому составу и плотности. Это дает возможность добиться более однородного состава продукта, обеспечить его легкое усвоение организмом. 

Преимущества применения соевого лецитина Е322:

• предотвращает рост вязкости, поэтому эффективен при глазировании продуктов с повышенной влажностью: молочных десертов, мороженого;
• положительно влияет на кристаллизацию жира, предотвращает образованию его «поседения»;
• способствует улучшению набухания продуктов быстрого приготовления;
• увеличивает срок годности продуктов.

Натуральная пищевая добавка лецитин соевый используется в кулинарии для приготовления:

• кондитерских изделий;
• шоколада;
• выпечки;
• воздушного крема;
• пудинга;
• коктейлей.

Где купить соевый лецитин по доступной цене

КОНДИPRO осуществляет продажу лецитина соевого высокого качества с доставкой по России и СНГ. Также в каталоге можно купить все необходимое для кондитера: пищевые добавки, шоколад, специи, какао-продукты, красители, инвентарь. 

У нас представлены товары как собственного производства, так и поставляемых от надежных производителей. С нашей продукцией вы реализуете наиболее интересные и смелые эксперименты, добиваясь качественного и вкусного результата. 

Обращайтесь — менеджеры всегда проконсультируют по выбору товара, организуют оперативную отправку заказа.