Краткая история шоколада

Шоколад был источником восхищения, со дня его открытия. Вот уже тысячи лет, как какао-бобы в почете. Ему поклонялись, более 2000 лет назад племена Майя на берегах речных бассейнов Амазона и Ориноко. В тех местах дожди шли очень часто и это было идеальным климатом для невысоких деревьев. Цивилизация Ацтеков распространялась дальше на север, где климатические условия не благоприятствовали выращивание таких деревьев. Но, какао-бобы были так важны для них, что они приобретали их через торговлю и использовали в качестве напитка для богатых в своих многочисленных ритуалах. Шоколад был настоящей валютой, как сейчас рубли, доллары или евро. К примеру за 1 зернышко можно было купить яйцо, за 2 – авокадо, за 7 – кролика, а за 100 … раба. Император ацтеков Монтесума, если верить писаниям, пил какао из золотого кубка пятьдесят раз в день!

Этот напиток оставался привилегией богатых, даже после того, как он был доставлен в Европу испанцами. Без сомнения, шоколад достоин звания “пища богов”. И это не просто мнение любителей шоколада, это смысл официального научного названия, какао, имеется в виду дерево какао (дерево, которое приносит плод, из которого делают шоколад). Названный в 1753 году шведским натуралистом в Карлом Линней, Theobromaо переводится “пища богов”. Мы считаем, что Линней дал абсолютно верное определиние.

Почему шоколадные конфеты называют “Трюфели”?

Шоколадные трюфели были названы в честь редкого европейского гриба (трюфель чёрный) за их неровный и ухабистый внешний вид. В то время как многие крупные производители шоколадных трюфелей (даже некоторые из небольших) используют машины и пресс-формы для производства “идеальных”, “правильных” трюфелей, мы считаем, что это сказывается на цене, также мы поддерживаем традицию, по которой эти конфеты ручной работы. Каждый трюфель, который мы продаем – индивидуален, приготавливается с душой, любовью, вниманием, и это является причиной их необыкновенного вкуса и чувственной текстуры. Разве,кто то встречал два одинаковых трюфелях в природе? Мы имеем в виду гриб!

Шоколад это Афродизиак?

Исторически сложилось так, шоколад и любовь (или просто “жгучее желание”) были тесно связаны. Начинается  документированное использования шоколада в качестве афродизиака с 1500-х годов. “Виновник” – король ацтеков Монтесума (он пил более 50 чашек шоколада в день… держа, свой многочисленный гарем счастливым и удовлетворенным). В настоящее время существует обычай дарить “коробочку” чего-то необычного и вкусного в День Святого Валентина.

Шоколад всегда считался романтичным лакомством. Оказывается, этому есть научное объяснение. Когда вы влюблены, уровень фенилэтиламина (PEA) в вашем мозгу резко возрастает. Шоколад имеет высокое содержание этого вещества. Таким образом, ешьте трюфеля и наслаждайтесь. В отличие от некоторых, шоколад никогда не подведет!

Продлевает ли шоколад жизнь?

Научные исследования подтверждают, что известное высказывание шокоголиков: “Шоколад приводит к долгой и счастливой жизни” верно. Ученые обнаружили что те, кто ел сладости, жили дольше, чем те, кто этого не делал. Некоторые приписывают фенолу в шоколаде (это химическое вещество также содержится в красном вине), действие антиоксиданта, снижающего риск сердечных заболеваний и рака. Итак, звоните нам прямо с утра, берите две коробки…или больше!