Формы для выпечки

Кондитерские формочки разных видов — нужная вещь в сфере общепита. Формы для выпечки купить можно и профессионалам, и любителям, которым они облегчат работу и помогут сделать пирожные, торты, десерты более привлекательными.

В настоящее время для выпекания используются разные типы форм, и для определенного вида блюда подходят различные модели. Формы для выпечки купить можно из фарфора, силикона, стекла, металла, одноразовые модели.

Силиконовые формы для выпечки сделаны из специальной термостойкой резины, эластичны и для кондитерских изделий незаменимы, особенно если их нужно вынуть, не повредив внешний вид. Эти формочки продаются в ассортименте размеров и конструкций, поэтому в низ пекут пироги, пирожные, печенья, готовят различных мясные, сырные, рыбные блюда, лазаньи и мн. др. Способность силикона выворачиваться наизнанку без ущерба для формы и выпечки – ключевое его достоинство. Силиконовые формы для выпечки тортов не нуждаются в предварительном смазывании маслом, к их дну и стенкам все равно ничего не прилипнет и не подгорит. Благодаря микроскопическим пузырькам в материале формы обладают хорошей теплоотдачей, а продукт запекается максимально быстро.

Металлические формы для выпечки отличаются прочностью, устойчивостью и износостойкостью. Они хороши, потому что всегда держат форму. За счет антипригарного напыления к стенкам не прилипает тесто, что упрощает процесс очистки формы. Объемы и формы могут быть разными, от стандартных продолговатых и круглых разной глубины, до всевозможных резных фигурок для выпекания печений. Особым спросом пользуются формы со съемным дном, которые просто необходимы, если кондитер работает с песочным тестом.

Качественные формы для выпечки купить в ассортименте предлагает «Кондипро», где представлен товар высокого качества, отвечающий европейским нормам безопасности. Весь товар сертифицирован, поэтому его постоянно используют на кухнях лучших ресторанов и кафе Санкт-Петербурга.