Силиконовые формы

Силиконовые формы купить могут кондитерские мастерские, пекарни, производства, занимающиеся выпуском полуфабрикатов и мн. др. Формы изготовлены из высококачественного термостойкого силикона, который сохраняет свои свойства как при высокой, так и при низкой температуре. Именно поэтому Martellato силиконовая форма для выпечкисиликоновые формы Silikomart с одинаковым успехом используются для выпекания в микроволновых печах, духовках или для заморозки продуктов в морозильных камерах.

Pavoflex форма силиконовая для тортаСиликоновые формы Pavoni, которые мы предлагаем, безопасны для здоровья человека, так как пищевой силикон, из которого они выполнены, специально разработан для сферы общепита. Они долговечны, в отличие от китайских аналогов, не рассыхаются, не трескаются и могут прослужить не один год.
Если силиконовые формы купить для выпечки Silikomart, можно избавить себя от многих проблем, в том числе от Silikomart силиконовая форманеобходимости смазывать их маслом. Тесто к ним не прилипает, отлично сохраняя заданную форму.

Формочки из силикона идеальны для тортов, изготовления шоколада, хлебобулочных изделий, пирожных, пудингов, конфет, для заморозки соков. При этом они не придают готовым продуктам постороннего запаха и привкуса, а выпечка в них доходит до готового состояния гораздо быстрее, чем в металлической посуде. Огромный плюс выпекания в таких формах – дно и стенки никогда не подгорают, даже если сверху выпечка покрыта румяной хрустящей корочкой.
Силиконовая форма для торта Pavoni

Силиконовые формы для выпечки купить можно в различных размерах и конфигурациях. Кексы и маффины выпекаются в небольших формочках от 4 до 12 штук на одном полотне. Для больших изделий существуют длинные прямоугольные формочки или круглые с отверстием посередине. Оригинально выглядит выпечка или замороженные соки в виде животных, цветов, мультяшных персонажей, Силиконовые формы Pavoflexэкзотических фруктов. Особенно ценятся изделия таких форм на детских и тематических праздниках.

Где купить силиконовые формы?

Мы предлагаем формы от лучших европейских производителей для профессионалов и домохозяек. Форма из силикона Silikomart – выгодный и максимально удобный способ приготовить широкий ассортимент изделий с минимумом проблем.

Марципан из Германии

Настоящий качественный марципан – большая редкость, поэтому большинство потребителей не знают, что он из себя представляет. В идеале – это пластичная масса из миндальных орехов и сахарной пудры, из которой можно формировать конфеты, украшения для тортов и мн. др.

Марципан отлично поддается окрашиванию, благодаря чему можно создавать разнообразные украшения.

КУПИТЬ МАРЦИПАН №1

Фигурки из марципана
   Фигурки из марципана

Также его можно покрыть глазурью или шоколадом, получив неповторимое сочетание вкусов. Но даже без пищевых красителей и добавок марципан в чистом виде – идеальное сладкое лакомство.

Марципан – одно из наиболее изысканных кондитерских изделий с тончайшим вкусом и легким ореховым ароматом, способным поддержать праздничную атмосферу. В Германии существует традиция готовить марципан на Рождество, наверное, именно поэтому немецкие кондитеры добились совершенства в изготовлении этого продукта, который сейчас стал востребованным во всем мире. Где купить марципан высокого качества как не в Германии?

Где купить марципан?

Марципан Гранд КрюВ СПб найти настоящий марципан не так просто, но в нашем магазине он есть. Мы предлагаем немецкий марципан с уникальным вкусом. Это лучший продукт на мировом рынке, за что его ценят профессиональные кондитеры. Марципан, цена которого вполне соответствует качеству, считается элитным продуктом и применяется только в лучших кондитерских изделиях.

Марципан обладает оздоравливающим эффектом. Например, он способен шоколадные конфеты с марципаномуспокоить нервную систему, благодаря чему его еще в прошлом веке лекари прописывали пациентам как средство от стрессов и головной боли.

Купить марципан СПб можно в удобных упаковках, поэтому заказать их могут жители других городов страны.

КУПИТЬ МАРЦИПАН GRAND CRU

Пектин

Пектин широко применяется для производства кондитерских изделий. Его часто используют для приготовления джемов, мармелада, пастилы, конфет, желе, зефира и других сладостей подобного типа. Он выступает в качестве стабилизатора и загустителя.

Где купить пектин?Пектин применение

Чаще всего он продается в магазинах, наряду с ингредиентами для приготовления кондитерских изделий. Высокого качества пектин купить можно у нас.

Польза и свойства пектинов позволяют особо выделить нормализацию процесса обмена веществ. Также пектин помогает поддерживать оптимальный уровень в крови холестерина, улучшает кровообращение, нормализует перистальтику кишечника. Он очищает организм от токсинов и пестицидов, а значит, влияет на омоложение организма. Именно поэтому помимо кондитерского дела, пектин часто используют в медицине, например, в препаратах для похудения.

В кондитерском производстве пектин ценится особенно. Добавив к его полезным для здоровья качествам прекрасный вкус приготовленных с его использованием десертов, мы получаем идеальное соотношение вкусовых и полезных свойств. Особенно это ценится женщинами, которые хотят побаловать себя чем-то вкусненьким, но при этом не набрать лишних килограмм.яблочный пектин

Приготовление десертов с использованием пектинов дает возможность сократить время на процесс производства, дать больший выход готового Цитрусовый пектинизделия. Пектин способен придать кондитерскому изделию не только устойчивую структуру, но и насыщенный аромат фруктов. Также к плюсам можно отнести и то, что при приготовлении не возникает необходимость пробовать горячий продукт на его способность застывать.


Пектин купить
чаще всего можно с цитрусовыми и фруктовыми ароматами, которые придают готовому десерту ненавязчивый живой аромат.

КУПИТЬ ПЕКТИН NH

Cinnamon – цейлонская корица

Цейлонская корица, купить (cinnamon) которую всегда можно в форме палочек, обладает утонченным ароматом и используется в кондитерском деле. Это особый вид корицы, родом из Шри-Ланки. Используют цейлонскую корицу в палочках и молотом виде. Палочки наиболее часто применяются для выпечки и приготовления разного рода десертов. Молотая корица становится добавкой к уже готовым блюдам, например, ею посыпают мороженое, булочки, муссы, торты, пирожные. В кулинарии она незаменима для блюд с мясом, соусов, маринадов, варенья и горячих напитков. Корицу добавляют в блюда с шоколадом, фруктами (особенно в яблоки, груши, айву и тыкву).

Цейлонская корица и кассия

На вкус готового кондитерского изделия корица почти не влияет, ее цель – придать легкий аромат. Палочки корицы купить можно в нашем магазине, где представлен только самый высококачественный товар, в том числе корица цейлонская. Ее основное отличие от той, которая лежит на прилавках магазинов во вкусовых и ароматических качествах, что не в какое сравнения не идет с более дешевым порошковым видом.

На мировом рынке всевозможных пряностей именно этот вид корицы занимает лидирующую позицию среди других пряностей.

Где купить корицу (Сinnamon)?

Мы предлагаем корицу в палочках, которая может использоваться в готовом и молотом виде, но палочки при правильном хранении сохраняют свои свойства гораздо дальше порошка. Единственным недостатком можно считать их высокую хрупкость, но так как их чаще всего подвергают разминанию, это не является проблемой.

Цейлонская корица в порошке

Также мы не рекомендуем покупать корицу молотую. Почему? Так как часто недобросовесные производители, добавляют всерозличные примиси (например сорта более низкого качества). Цейлонская корица в палочках – очень хрупкая и сделать из нее молотую корицу не составит труда, зато вы будете на 100% уверены, что это именно то, что вы хотели.

Цейлонская корица (Сinnamon) обладает рядом полезных свойств для организма. Она отличается сильным антивирусным и антисептическим действием, способствует снижению веса, применяется при депрессивных состояниях. Аромат способен угнетать аппетит, поэтому съев десерт или выпечку с корицей, человек получает насыщение и длительное время ему не хочется есть. Это весьма полезно для тех, кто придерживается диеты.

Настоящая цейлонская корица

Где купить корицу цейлонскую (Сinnamon)?

В обычных магазинах она не продается, так как это товар дорогой, и используется чаще всего профессиональными кондитерами и поварами ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания. Именно поэтому мы существуем!

КУПИТЬ ЦЕЙЛОНСКУЮ КОРИЦУ Сinnamon

Тримолин (инвертный сахар). Применение и свойства.

Тримолин или инвертный сахар представляет собой белое пастообразное вещество бледно-желтого цвета, очень гладкое, типичный сладкий вкус и запах.
Разработанные на основе свеклы: глютен.

Зачем нужен тримолин (инвертный сахар):

  • для установления крепкой структуры, улучшает текстуру пасты
  • понижение относительной влажности
  • формирование хрустящей золотистой корочки
  • для получения и поддержания мягкости и свежести готовой продукции (сохранения)
  • усиление и сохранность аромата
  • для избежания высыхания после оттаивания
  • создание подсластителя, который положительно влияет на вкус, цвет и текстуру
  • помогаеть предотвратить расслоение

ИНВЕРТНЫЙ САХАР КУПИТЬ

Как делается инвертный сахар (тримолин) ?Тримолин применение

Под действием тепла и кислоты, сахароза смешивается с водой и разделяется на две части. Затем дает молекулу фруктозы и молекулу глюкозы (гидролиз). Полученный сироп называется тримолин или инвертный сахар.

Это то же самое, что происходит каждый день в вашем кишечнике или в джемах (фруктовая кислота + сахар)

Другой способ основан на использовании фермента, называемого инвертазы (1G инвертазы для гидролиза 200 кг сахарозы).

Инверсия – термин происходящий от того, что поляризованный свет отражается от сахара в противоположном направлении сахарозы. Он его возвращает. Все еще хотите узнать рецепт, как сделать самому тримолин или инвертный сахар?

Зачем использовать инвертный сахар?Тримолин

Инвертный сахар (тримолин) купить для применения во многих рецептах шербета и мороженого, сладостей, кондитерских изделий. Это anticristalisant сахароза, которая приносит мягкость выпечки.

Инвертный сахар в мороженом и сорбете может быть полезен если туда добавляется шоколад или сушенные фрукты, которые имеют тенденцию затвердевать из-за содержания в них жира.

ТРИМОЛИН КУПИТЬ

Агар-Агар

Агар-Агар

Агар-агар- довольно мощное вещество, приготовленное из водорослей и ценящееся за эффект загустителя, во много раз превосходящего обычный желатин. Этот ингредиент совершенно некалориен, потому что не Желе агарусваивается организмом. Агар агар быстро выводится из организма, способствуя избавлению от шлаков и
токсинов, состоит из клетчатки растительного происхождения, положительно влияющей на процесс пищеварения, блокируя накопление жира.
Агар-агар
– неизменная составляющая таких сладостей как суфле и джемы, мармелады и зефир, конфитюр и мусс. Встречается он в составе конфетной начинки. Именно поэтому агар агар купить необходимо каждому ресторану, кафетерию, кондитерской мастерской или предприятию по производству консервированной продукции. Агар агар используют в консервах, как составляющую майонеза, пива, выпечки, жевательной резинки, сгущенного молока, мороженого. В мороженом он не дает образовываться кусочкам льда. Даже дома хозяйки агар агар кладут в кисель и холодец.

Где купить агар агар?

Агар АгарВ нашем магазине он продается в порошковом виде, но может быть и в пищевых пластинках. Достаточно развести их в горячей воде, и они превращаются в густой желеподобный студень. Такой идеальный загуститель можно по несколько раз переводить из твердой консистенции в жидкую, и наоборот. Благодаря этому агар агар профессиональные кондитеры предпочитают применять гораздо чаще пищевого желатина.

Агар-агар можно использовать и для применения в вегетарианской или диетической кулинарии. Он состоит из углеводов, клетчатки и белка, при этом содержит много микроэлементов и обеспечивает отличную питательность.Агар водоросли

Для похудения агар агар купить также можно. Эта добавка часто выписывает диетологами людям, стремящимся скинуть лишние килограммы. Даже просто употребляя сладости с агар агаром можно не набрать вес, получая от сладостей удовольствие, быстро наедаясь и не боясь быстро возвращающегося чувства голода.

Купить агар агар в розницу в СПб мы предлагаем профессионалам и любителям. Есть возможность доставки в другие города России и СНГ.

Интернет-магазин тортов

Интернет-магазин тортов открывает для заказчиков удивительный мир эксклюзивных сладостей. Этот изысканный десерт может быть совершенно не похож на то, что мы привыкли видеть в обычных магазинах, так как наши торты изготавливают по индивидуальному заказу, исключительно из самых качественных и безопасных ингредиентов (поставщиком которых одновременно мы и являемся), именно от них больше всего и зависит себестоимость готового продукта.

Каждый торт – это ручная работа кондитера-профессионала, которой заказать торт спбможно придать любую форму и
украсить оригинальным декором. При этом учитываются пожелания клиента относительно вкуса и аромата. Это уникальная возможность купить торт, который на 100% будет отвечать вашему представлению об идеальном торте. Хотите узнать, как складывается цена тортов в интернет магазине?

Интернет-магазин тортов предлагает восхитительные и неповторимые кондитерские шедевры к любомуторт на заказ радостному и торжественному событию. Это могут свадебные, детские, юбилейные торты, многоярусные и объемные, с шоколадными фигурками и портретами, способные поразить воображение даже утонченных знатоков! Все они изготавливаются опытными мастерами из высококачественного сырья по старинным рецептам и с использованием новейших технологий. Мы выбрали путь постоянного “ученика” и всегда развиваемся. Наши кондитеры посещают мастер-классы лучших кондитеров Мира не только в России, но и путешествуя по всему Земному шару.
Даже традиционный и всеми любимый “Наполеон” может выглядеть совершенно необычно, благодаря удачному декору и неуемной фантазии кондитера, поэтому если вы хотите приятно удивить своих гостей, то мы будем рады помочь Вам в этом.

Хотите честно узнать, кто будет делать торт для вашего события? Наш интернет-магазин тортов к вашим услугам, без сокрытия имен и статуса!

Лучшие кондитеры СПб помогут вам выбрать торт своей мечты, используя ваши собственные эскизы или опираясь на собственные разработки. Мы не один год сотрудничаем и поставляем ингредиенты в рестораны, гостиницы, кондитерские, поэтому успели познакомиться и оценить работы и отобрали для себя действительно лучших из лучших. ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛОК!!!

Что Вы хотите видеть на праздничном столе: натуральный сок или “Инвайт” ?

Отличительной чертой нашей продукции является использование для приготовления тортов только экологически чистых продуктов: шоколада, сливок, мастики, декора. Заказав у нас торт не придется сомневаться в том, что он соответствует самым высоким требованиям качества и занял бы достойное место на полках лучших кондитерских в Бельгии или Франции.

Наши торты купить интернет-магазин предлагает для любых праздников или просто для того, чтобы порадовать близких эксклюзивными сладостями, поднять настроение и показать, что шедевры бывают не только в музыке, живописи или скульптуре, но и в креме, шоколаде и бисквите. Уникальный торт – произведение искусства, которое доступно каждому!

Интернет кондитерская

 Интернет кондитерская – это возможность заказать кондитерские изделия любой сложности только из ингредиентов самого высокого качества. Заказанные у нас торты, пирожные, чизкейки, кенди бары готовят лучшие кондитеры города, используя свою фантазию, многолетний опыт и умение. Они создают целые произведения искусства, которые смогут украсить праздничный стол на дне рождения, юбилее, свадьбе, корпоративе, детском празднике или банкете.

торт на заказИнтернет кондитерская в Санкт-Петербурге не выпускает продукцию, которую можно встретить в любом кондитерском магазине. Это штучный товар, приготовленный для конкретного заказчика, с учетом его вкусовых пристрастий. Наши кондитеры не только учтут пожелания клиента относительно размера, вкуса и внешнего вида изделия, но и посоветуют и проконсультируют относительно его транспортировки, хранения и подачи на стол в наиболее выгодном свете.

Наш кондитерский интернет магазин дает возможность заказать абсолютно любые сладости, и все они Чизкейкготовятся из продуктов европейского качества, в том числе из шоколада лучших мировых производителей. Именно поэтому кондитерские изделия, которые вы закажите у нас, по вкусовым качествам не будут уступать продукции лучших кондитерских Франции или Швейцарии, где используются проверенные веками рецепты приготовления.

Кондитерские изделия способны не только радовать глаз, но и быть усладой для желудка. Внешний вид

изделия вы можете выбрать сами в зависимости от типа праздника, для которого он предназначается. Любые оригинальные идеи кондитера и тематические украшения – и центром вашего стола может стать торт в виде боксерского ринга, дамской сумочки или целая композиция из какого-нибудь мультфильма.

Наша интернет кондитерская СПб работает с ведущими кондитерами города Шоколадные конфеты с нугойи это гарантия высокого качества готового продукта. За много лет работы они приобрели репутацию профессионалов своего дела, готовых к выполнению задач любой сложности. Каждый из них – мастер своего дела, а их работа – уникальный продукт, приготовленный для конкретного человека.

Купить мастику для торта в интернет-магазине? Не ошибитесь в выборе!

Купить мастику для торта в интернет-магазине – дело не сложное. Существует множество видов мастики от разных производителей, но, не каждая удовлетворят высоким требованиям. Например, большинство дешевых вариантов больше напоминают пластилин, и не только по структуре, но и вкусу. Это существенно ухудшает вкус готового кондитерского изделия, например, торта, в котором она использовалась. Некачественная мастика может “убить” вкус торта, даже если все остальные, использованные в нем ингредиенты, очень высокого качества. Кроме того, многие виды мастики имеют не самый приятный запах.

Торт из мастики Callebaut

На сегодняшний день лучшей для тортов считается мастика Callebaut. Это продукт высокого качества, который во время работы не образует конденсата, имеет еле уловимый аромат и сладковатый вкус. Его консистенция дает возможность раскатывать очень тонике пласты, при этом они не рвутся и не растекаются, сохраняя нужную форму. Знакомая проблема? Это лучшая мастика для торта, купить которую предлагает наш интернет-магазин.

Профессиональные кондитеры предпочитают использовать в работе именно мастику Callebaut, несмотря на то, что ее стоимость немного выше общедоступной. Но для тех, кто ценит качество готового продукта, это не имеет большого значения, потому что они предпочитают работать с проверенным годами продуктом, а не полагаться на мастику консистенции пластилина, которая может подвести в любой момент.

Купить мастику для торта в интернет-магазине нашей компании – это получить лучший продукт, работать с которым одно удовольствие. Однородная консистенция дает возможность для хорошего равномерного окрашивания пищевыми красителями. Мастика может использоваться для лепки всевозможных цветов и декора для украшения готового изделия, но все же основное применение это обтяжка торта. В засохшем виде она не проседает и довольно быстро сохнет.

Мастика для торта, купить которую можно в нашем магазине, подойдет для профессионалов и новичков. Например, новички, работа которых не отличается аккуратностью, часто допускают мелкие дефекты в работе с мастикой, а ее консистенция позволяет с легкостью от них избавиться.

КУПИТЬ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТА

Супермаркет для кондитера

Супермаркет для кондитера – все, что понадобится профессионалу для создания десертов, от высококачественных ингредиентов до приспособлений и инструментов.

Лучший в мире шоколад, мастика, крема, сухофрукты, орехи, молочные продукты и фруктовые пюре – все это можно найти на наших прилавках. Мы не продаем дешевый низкопробный товар сомнительного Copy_(2)_of_Hazelnut_rawкачества и вкуса, так как уважаем своих клиентов и дорожим долгосрочным сотрудничеством с ними. Наш супермаркет для кондитера предлагает исключительно высококлассную продукцию, с которой работают мастера кондитерского дела, не ощущающие на себе кризиса, ведь их клиенты ценят именно за качество и могут себе это позволить. Именно поэтому благодаря их умению, использованию качественных продуктов и инструментов, на свет появляются кондитерские шедевры.

Украшения для тортовКупленные у нас продукты не только станут гарантией отличного вкуса изделия. Здесь вы сможете купить все, что необходимо для придания кондитерскому изделию шарма, красоты и статуса – это всевозможные украшения и декор. Это важный элемент, благодаря которому готовые торты и пирожные становятся главными блюдами праздничного стола и поражают воображение присутствующих, надолго оставаясь в их памяти.

Карамель мягкая 500 грамм, Barry Callebaut

Магазин-супермаркет кондитера также предлагает шоколадные фонтаны и все, что необходимо для этого набирающего популярность украшения вечеринки, свадьбы или банкета. У нас можно выбрать шоколадные фонтаны различных размеров и форм, а также высококачественный французский, бельгийский шоколад для них.

Ассортимент нашего кондитерского супермаркета постоянно обновляется, предлагая новинки кондитерских товаров и готовых изделий. Настоящие ценители оригинальной, вкусной, а главное качественной кондитерской продукции, оценят наш товар по достоинству.