Желатин листовой Ewald (Эвалд) 1 кг.

Желатин листовой Ewald (Эвалд) 0,5 кг.

1 500 

Нет в наличии

  • Описание
  • Отзывы (0)

Описание товара

Желатин листовой Ewald

Желатин получают в результате переработки продуктов животного происхождения – это незаменимый и полезный бесцветный белок, не имеющий запаха, который является идеальным загустителем, желирующим элементом. Область его применения достаточно широка. Для изготовления желатина используют шкуры, сухожилия, кости и хрящи животных – продукты, содержащие коллаген. Сегодня можно желатин EWALD листовой купить в СПБ – именно такая форма выпуска имеет следующие преимущества.

Полезные свойства желатина

Коллаген – элемент, укрепляющий соединительную ткань и обеспечивающий ее эластичность. Употребление желатина:

  • Способствует нормализации пищеварения, укреплению ногтей и волос (прекращается их выпадение);
  • Подпитывает кожу изнутри аналогично антивозрастному крему;
  • Улучшает состояние суставов и костей, уменьшает боли, возникающие вследствие артрита;
  • Подавляет чувство голода, не допуская переедания;
  • Улучшает обменные процессы, работу мышц и мозга;
  • Культуристы используют продукт как дешевый заменитель пищевых добавок.
  • Блюда с желатином в составе рекомендуются при остеохондрозе и при переломах костей.

Одна из форм его выпуска – прозрачные желтоватые листы. Для получения листового желатина продукт растворяют, нагревают, формируют и высушивают. Листовой желатин купить наиболее удобно для работы, так как вес листов – стандартный.

Преимущества использования листового желатина:

  • Легко замачивать – лист погружают в воду;
  • Продукт быстро набухает – за 2-3 минуты, для удаления излишков воды достаточно отжать лист;
  • На водяной бане или в микроволновке желатин быстро растворяется;
  • Не боится кипячения.
  • Не рассыпается, его не нужно взвешивать.

Применение листового желатина:

  • Заливных из мяса, рыбы и овощей;
  • Студней;
  • При производстве желе, кремов.

Холодное приготовление – для взбитых сливок и крема:

  • продукт замачивается в холодной воде на 5 минут;
  • отжимается;
  • разогревается на водяной бане до жидкого состояния (можно использовать микроволновку);
  • полученная масса охлаждается, смешивается с ингредиентами блюда и выкладывается в форму.

Горячее приготовление (для студней и желе):

  • листы желатина намачивают (до 5 минут) и отжимают;
  • добавляют в основную массу в горячем состоянии (не кипящую);
  • вся масса помещается в холодильник до застывания;
  • для легкого извлечения готового блюда можно погрузить его ненадолго в горячую воду.

Желатин EWALD – качество и преимущества бренда

Желатин листовой EWALD отличается хорошими функциональными и потребительскими качествами:

  • Низкое содержание балласта;
  • Устойчивость к расслоению готового продукта и отделению воды;
  • Прозрачность;
  • Отсутствие запахов;
  • Нет необходимости во взвешивании, все пластины имеют стандартный вес;
  • Блюда, приготовленные при помощи листового желатина, длительное время сохраняют внешний вид и форму;
  • Можно использовать для приготовления блюд с различной степенью желируемости.
    Желатин EWALD листовой купить можно в интернет-магазине КондиPRO. Заказы оформляются онлайн, можно использовать указанный номер телефона или контакты.

Обзоры

Отзывов пока нет.


Оставь свой отзыв “Желатин листовой Ewald (Эвалд) 0,5 кг.”