Желатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 грамм

Hot
Желатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 граммЖелатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 грамм
Желатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 граммЖелатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 грамм

Желатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 грамм

600 

Нет в наличии

  • Описание
  • Отзывы (0)

Описание товара

Гранулированный желатин

Считается, что гранулированный желатин Ewald обладает более сильными желирующими свойчтвами, чем листовой. Частицы желатина превосходно впитывют воду, поэтому как только вы его соедените с жидкостью, то они сильно набухнут. При тепловом воздействии набухший желатин растворится

Где используется желатин?

Гранулированный желатин применяется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор (превосходный помощник в создании эмульсии из несоединяющихся жидкостей). В самых малых количествах он сделает ваш крем или же соус более густым, а в большом количестве загущает до такой степени, что вам придется прибегнуть к помощи ножа, чтобы разделить ваше блюдо. Купить гранулированный желатин еще стоит и потому, что с его помощью вы сможеет приготовить мороженное. Ведь он не позволяет образовываться большим кристалам льда, а текстура этого лакомства будет более стабильной и нежной.
Желатин Эвалд выпускается в виде гранул и листов. Купить гранулированный желатин можно в упаковках по 500 грамм.

Гранулированный желатин самый популярный вариант желатина. Да, он требует предварительного замачивания в необходимом количестве воды.

Обзоры

Отзывов пока нет.


Оставь свой отзыв “Желатин гранулированный Ewald (Эвалд) 500 грамм”