Темный шоколад. Польза, вред, где купить?

Темный шоколад. Польза, вред, где купить?

Горький шоколад считается самым первым видом шоколада. Именно это лакомство научились производить древние народы Америки, ацтеки и майя, только тогда оно было жидким. Вкус также отличался, ведь в то время сахар заменялся различными специями, даже острым перцем. И лишь в XIX столетии горький шоколад приобрел привычную для нас форму и консистенцию.

Состав горького шоколада

В данном виде шоколадной продукции должно содержаться минимум 60% тертого какао, это шоколад в блокахбольше, чем в темном шоколаде, какао-масло и немного сахара. Глядя на состав этого лакомства, можно понять, почему горький шоколад настолько ценный. Важно знать, что чем выше содержание такого продукта, как тертое какао, тем лучше шоколад. Но если показатель какао превышает 70%, то вкус горького шоколада становиться достаточно специфическим, такого шоколада много съесть не получиться.

Польза горького шоколада

горький шоколадСтоит отметить, что польза горького шоколада зависит исключительно от содержания в нем какао, чем больше его, тем полезнее становиться лакомство. Масло бобов, собранных с деревьев какао, которое является составляющей шоколада, также считается дорогим продуктом. Именно поэтому качественный шоколад не может стоять слишком дешево. Иногда, производитель старается замаскировать не высокое качество продукции при помощи коньяка, выступающего ароматизатором.

Самым лучшим шоколадом принято считать бельгийский, так как в Бельгии существует стандарт, касающийся производства шоколада, согласно ему запрещается добавлять в шоколадную продукцию растительные масла.

Горький шоколад способен повысить общий тонус организма. По сравнению с темным шоколадом горький содержит в себе больше какао-продуктов, а это значит, что и количество биологически активных веществ также больше, таким образом для человеческого организма он является полезным. Данный вид шоколада отличается высоким содержанием таких элементов, как теобромин и кофеин, они воздействуют как стимулятор, помогают повысить настроение, работоспособность и выносливость. Полифенолы, что входят в состав горького шоколада, оказывают благоприятное влияние на органы, что относятся к сердечно-сосудистой системе. Некоторые исследования доказывают положительное воздействие шоколада на кровеносную систему.

Хотя шоколадное лакомство и высококалорийный продукт, но организм его легко усваивает, ограниченное потребление не повлияет на вес человека.

Вред горького шоколада

И всё таки шоколад нужно употреблять в разумном количестве, иначе проявиться весь вред продукта. Тем, кто привык следить за своим весом, можно кушать только одну плитку лакомства в неделю.

Горький бельгийский шоколад 70.4% Barry Callebaut 2.5 кг (Барри Каллебаут) Артикул: 811NV-T70

Из-за высокого содержания кофеина, стоит ограничить детей в потреблении горького шоколада. Малышей лучше всего радовать молочным лакомством, которое меньше всего возбуждает нервную систему.

Многие задаются вопросом, где купить настоящий горький шоколад. Вот ответ на поставленный вопрос: качественный шоколад можно приобрести в нашем интернет-магазине. Продукция, что представленная на сайте, полностью отвечает всем международным стандартам качества. Выбрав наш шоколад, вы будете уверенны в результате своей работы.

Share this post

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Яндекс.Метрика